GINZA TAPPO

おすすめは、【季節を楽しむショートコース】ミニ前菜４種＆ミニパスタの全５皿。旬の食材を活かし、月替わりでお品書きを一新。自由な発想で仕上げたミニ前菜と、シェフ自慢の手打ちミニパスタを含む全5皿が楽しめます。また、TAPPO流として、メインの肉料理や〆のパスタをグランドメニューからお好みでプラスすることも可能です。季節感溢れる料理と、自由な組み合わせで、自分だけの特別なコースをお楽しみください。

イタリア・トスカーナ地方の伝統料理に特化したメニューが自慢です。トスカーナ特有の肉料理をはじめ、トリッパのトマト煮込みや香ばしい豆のスープ、シンプルながらも深い味わいのリボリータ（野菜とパンのスープ）など、地域の特色を活かした料理を提供しています。これらの料理は、日本の旬の食材を使い、日本人の好みに合わせてアレンジ。銀座、新橋で本場トスカーナの味わいを存分に楽しめる品々をお楽しみください。

キャンティクラシコをはじめとするトスカーナ産ワインを中心に、イタリア全土から厳選した約200種のワインをご用意しています。各地の特産ワインを取り揃え、その豊かな風味を料理と共にお楽しみいただけます。トスカーナ地方の風味豊かなワインを始め、地域ごとの個性を感じることのできるセレクションは、ワイン愛好者にはたまらないラインナップです。料理とのペアリングにも最適なワインを見つけてみてください。